蒜苔换了这种做法,清爽脆口超入味,吃上瘾,一上桌被抢光!

时间:2018-03-12 04:58:19 作者:美食爱哭泣 阅读: 8463 点赞: 6 分享: 91

手撕蒜薹

简直美味

烧一锅开水。

锅中水烧开后,把蒜苔搁开水里烫软烫熟,但也不要焯时间太久,口感就不会那么脆,而且颜色也会不好看

把烫好的蒜苔捞出来搁了凉水盆里在过凉水过凉就行,这样蒜薹的口感更脆

捞出控干水分,用手开始撕蒜薹

撕成小细条

切蒜末和干辣椒

半碗淀粉水

调小料:有酱油、蚝油、醋、糖、盐,搅拌均匀。

热锅热油先爆香几个花椒粒哦特别好吃的呢,在搁上蒜末和辣椒炒

搁上淀粉水

在把料汁搁进去炒一下粘稠了关火

趁热浇汁在蒜苔丝上

搅拌均匀开吃,菜太多了我办不开就搁了锅里拌的

真的太好吃了阿!口味:酸、辣鲜甜还有那爆香的花椒香味,调的汁正好的也不咸,美味呀!

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