西红柿蛋汤我家一直这么做,多做这一步好吃十倍,碗底都能舔干净!

时间:2018-03-13 05:57:18 作者:吉兔兔 阅读: 8448 点赞: 68 分享: 93

说起西红柿,兔兔对它的爱简直犹如滔滔江水连绵不绝,记得第一次吃西红柿鸡蛋汤的时候就惊艳了味觉,那个时候兔兔才觉得,世界上居然有这么好喝的汤,酸酸甜甜还带点咸,这三种味道中和的如此美妙,用来拌饭吃简直是神器了!

记得小时候只要有西红柿鸡蛋汤,米饭都能多吃半碗,汤喝完了碗底都要舔一遍才甘心,可能很多人会说兔兔这种做法是穷屌丝才会做的吧,不过,谁在乎呢,在美食面前,面子什么的都不重要!

说起做西红柿鸡蛋汤,兔兔还是有一点心得的,我家做西红柿鸡蛋汤都会比别家多做一步,这样做出来的西红柿鸡蛋汤味道相当好,不是兔兔自夸,你们做过就知道了,下面把做法分享给大家。

【配料】

圣女果 / 鸡蛋 / 生姜

植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1. 圣女果切好,铁锅热油,放入适量植物油,放入切好的生姜翻炒出香味。

2. 倒入切好的一半圣女果煸炒,一边翻炒一边用铲子压烂,直到煸炒至圣女果软烂出汁。这样做出来的西红柿鸡蛋汤汤色红艳,味道浓郁,非常好喝。

3. 圣女果炒烂之后,倒入另一半圣女果,加入适量清水一起煮沸。

4. 汤烧开之后,打入鸡蛋液,倒入之后不用动它,煮至鸡蛋凝结成型即可。

5. 出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可出锅。

喜欢的话,可以撒点葱花点缀,这样味道会更香浓,这样的西红柿鸡蛋汤,兔兔一个人就能喝完一大盆,喝完还要舔碗底,真好喝啊!

来玩米饭,配上这样一碗西红柿鸡蛋汤,幸福的感觉就这么突如其来的出现了。

大家觉得这碗西红柿鸡蛋汤怎么样?

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